香港有逾41萬只飼養(yǎng)貓狗，平均每16人便有一位為寵物主人，寵物餐廳應運而生，不過寵物難與主人同桌食飯。因根據(jù)當?shù)胤ɡ桀I牌的人類食肆禁止動物內(nèi)進，而不受法例規(guī)管的寵物餐廳則不允許人類進食，主人只能在寵物旁邊吞口水。為此，部份食肆店主領取會所牌照開辦人畜共享的食肆。有寵物主人盼望當局能放寬發(fā)牌，而寵物專家指，人畜共餐有可能交叉感染病毒。

　　香港食環(huán)署條例規(guī)定，提供食物予人類的處所需申請食肆牌照，并禁止狗只進入處所室內(nèi)，露天范圍豁免。而只提供食物予動物的處所，則毋須領牌，不受食環(huán)署規(guī)管。

　　赤柱廣場雖自稱為全港首個歡迎寵物的商場，當中食肆仍是一律禁止狗只進入?！安蠕摼€”的食肆刻意把近出口的餐桌半露門外，既能讓狗主與愛犬坐在室內(nèi)的半邊桌享受冷氣，又不算觸犯食環(huán)署條例。

　　店鋪領會所牌經(jīng)營

　　其實在尖沙嘴、灣仔和銅鑼灣一帶均有不少樓上寵物餐廳，聲稱只賣狗仔食品，卻暗里連帶售賣人類食物。

　　亦有餐廳看準向香港民政署注冊為會所后，可豁免食環(huán)署對售賣人類食物的規(guī)管，即是允許寵物跟隨主人進入會所用餐。

　　銅鑼灣一間開業(yè)9年的樓上寵物餐廳，正是借會所牌同時售賣人類及狗只食品。負責人表示，申請會所牌照較為寬松，只須跟足消防條例，例如設前后樓梯，除了不可售賣魚生壽司，并沒有其他生方面的規(guī)范。不過人狗食品由準備至上桌，他們均會嚴格分開處理。

　　在該餐廳現(xiàn)場所見，狗糧裝在彩色塑膠器皿內(nèi)，小狗們在地上邊吃邊玩；薯條等人類小食則用白色瓷碟盛載，狗主在飯桌上享用及聊天。店內(nèi)的當眼處放有清潔用品，負責人表示，如果狗只弄臟地方，會要求狗主自己清理。

　　同是寵物餐廳，譽港灣Mikiki商場的“吉の芬給”則未能領取會所牌。3年前，店主曾小姐與朋友本著讓狗主與愛犬溫馨進餐的意念，在商場地下鋪開辦寵物餐廳，同時向食環(huán)署申請售賣人類食物的食肆牌照。不過開業(yè)后一個月獲悉申請失敗，理由是申請的處所有狗只進入。

　　交叉感染后果難料

　　曾小姐轉(zhuǎn)而考慮會所牌，卻因為店鋪位處商場地下而不合資格?，F(xiàn)在，該鋪純售狗只食物，曾小姐嘆道只有周末才有生意。

　　不過，有狗會發(fā)言人承認，當狗只與人類交叉感染，后果無法預料，“當年沙士(非典)都系由果子貍病毒變種再傳畀人?！彼麄冎两袢晕茨茏C明狗只病毒不會感染人類。有狗主聽后反駁，指非養(yǎng)狗者不會進入狗餐廳，而自己養(yǎng)狗都未出事，不會受感染。

　　60%傳染病人畜共患

　　據(jù)香港食物安全中心之食物安全焦點(2012年1月第66期)，食物安全平臺的獸醫(yī)公共衛(wèi)生組李卓偉獸醫(yī)師報告指出，人畜共患病是指脊椎動物與人類之間自然傳播的疾病和感染疾病。在所有傳染病中，超過60%的傳染病和75%的新興傳染病是人畜共患的。

　　人畜共患病是人類和動物疾病之間交疊的部分。動物及其生態(tài)系統(tǒng)與人類的食物鏈息息相關，在同一個生態(tài)系統(tǒng)中，微生物可在人類和動物之間互傳，應致力預防動物的疾病傳播給人類。

　　為減低患上人畜共患病的風險，建議消費者及處理動物的從業(yè)員遵從以下守則：處理食物時或接觸動物后徹底洗凈雙手。生熟食物分開存放，以避免交叉感染。把食物徹底煮熟，避免進食未經(jīng)烹煮的食物。保持良好的工作環(huán)境，善待動物。地方整潔、溫度適中，對員工和動物的健康都有好處。