昆蟲(chóng)作為人類(lèi)和動(dòng)物食品中的蛋白質(zhì)來(lái)源這個(gè)飽受爭(zhēng)議的話題被逐漸接受，隨之而來(lái)的是飼料昆蟲(chóng)農(nóng)場(chǎng)的擴(kuò)張，雖然這只占一小部分。

歐盟動(dòng)物產(chǎn)品法規(guī)1069/2009條表明除了有毒害的陸地和水生無(wú)脊椎動(dòng)物之外，準(zhǔn)許采用三種類(lèi)目的陸地和水生無(wú)脊椎動(dòng)物作為動(dòng)物飼料的蛋白質(zhì)來(lái)源，包括螃蟹、龍蝦、蝸牛、蛤、章魚(yú)和各種生命期的昆蟲(chóng)，其中包括了卵、幼蟲(chóng)、蛹和成蟲(chóng)。對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，這相當(dāng)難以接受。但昆蟲(chóng)被加工后，不再具有其原始的形態(tài)，而其40-75%的蛋白質(zhì)，有非常突出的營(yíng)養(yǎng)學(xué)價(jià)值。

昆蟲(chóng)還未廣泛應(yīng)用于寵物食品，昆蟲(chóng)加入人類(lèi)食品也處于法律的灰色區(qū)域。歐盟法律禁止用加工過(guò)的動(dòng)物蛋白喂養(yǎng)肉畜，以預(yù)防瘋牛病，昆蟲(chóng)也算在其中。歐洲食品安全局曾發(fā)表對(duì)于昆蟲(chóng)作為食品添加劑安全性的文章，一個(gè)比利時(shí)的貿(mào)易機(jī)構(gòu)也表達(dá)了對(duì)于昆蟲(chóng)的興趣，這樣看來(lái)，昆蟲(chóng)作為飼料將獲得法律地位指日可待。

翻譯轉(zhuǎn)載PETS International Animal protein from insects under assessment by the EU, 原文作者Thomas Meyer, 歐洲寵物食品工業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)